Bake Affair Cesto na vanilkové rožky SINGLE

Vanilkové rožky sú tradičnou klasikou medzi vianočnými koláčikmi. S touto zmesou na pečenie sa dá cesto pripraviť veľmi jednoducho a bez predchádzajúcich znalostí. Zmes na pečenie neobsahuje palmový olej a postačuje na cca 500 g vanilkových rožkov. Vôňa obohatená o najjemnejšiu vanilku rozmaznáva zmysly. Ideálne na vianočné pečenie.

Potrebné čerstvé ingrediencie

• 110 g masla
• alebo 110 g vegánskeho masla

Tipy

• Vo vzduchotesnej nádobe, skladované na chladnom a suchom mieste, vydržia vanilkové rožky minimálne 8 týždňov.

Príprava na cca 500 g cesta

1. Otvorte uzáver, vyberte vrecúško s vanilkovým práškovým cukrom a odložte ho bokom.
2. Vložte zmes na pečenie do veľkej misy.
3. 110 g studeného masla nakrájajte na malé kúsky a pridajte do zmesi v miske. Rukou, v kuchynskom robote alebo v Thermomixe mieste cesto asi 1 minútu.
4. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky asi na 60 minút alebo ho nechajte odpočívať cez noc.
5. Rúru predhrejte na 180 °C na horný/spodný ohrev.
6. Na plech položte papier na pečenie.
7. Z cesta na pomúčenej pracovnej doske vytvarujte valček hrubý cca 3 cm a nakrájajte ho na cca 1 cm hrubé kúsky. V dlaniach rozvaľkajte a vytvarujte malé rožteky. Poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
8. Pečte v rúre na druhej priečke odspodu asi 10-15 minút, kým konce jemne nezhnednú.
9. Zmes vanilkového cukru vložte do malého sitka a ešte teplé rožteky posypte cukrovou zmesou. Rožky nechajte vychladnúť asi 10 minút.

Alternatívny nápad na recept: vanilkové guličky

• Cesto vyberte z chladničky a tvarujte z neho malé guľky (priemer cca 2,5 cm).
• Vanilkové guľky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre (180 °C horný/spodný ohrev) cca 20-25 minút do zlatista.
• Zmes vanilkového cukru dajte do malého sitka a ešte teplé vanilkové guľky posypte cukrovou zmesou.
• Guličky nechajte vychladnúť asi 10 minút.