Bake Affair Obilný chlieb SINGLE

Veľmi jednoduchá a nekomplikovaná príprava domáceho chleba - táto zmes na pečenie sa skladá z kvalitných surovín a zmiešaním s trochou vody vznikne cesto, z ktorého sa dá za chvíľu upiecť lahodný chlieb. Pôžitok pre chuťové bunky.

Potrebné čerstvé suroviny: 215 ml vody.

Tipy

• Navlhčite papier na pečenie vodou, aby bol chlieb ešte chrumkavejší.
• Keď je chlieb zospodu mierne hnedý, je hotový.

Príprava na 1/2 kg chleba

1. Otvorte balenie, vložte zmes na pečenie do misky, pridajte 215 ml vlažnej vody (viď. ryska vody vo dóze) a cesto mieste ručne alebo pomocou kuchynského mixéru cca 3 minúty.
2. Cesto prikryte a nechajte v miske odpočívať pri izbovej teplote (cca 24 °C) cca 45-60 minút.
3. Pracovnú plochu posypte múkou a ak máte ošatku na kysnutie, tiež ju posypte múkou.
4. Cesto položte na pomúčenú pracovnú dosku a preložte ho od okrajov smerom k stredu. Vytvarujte do okrúhla a vložte do košíka spodnou stranou nadol alebo na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Cesto pomúčte a nechajte prikryté cca 60 minút na teplom mieste (cca 24 °C).
6. 40 minút pred koncom doby odpočinku predhrejte rúru na 230 °C (horný/spodný ohrev).
7. Cesto vyklopte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo na kameň na pečenie chleba.
8. Vrch cesta narežte ostrým nožom alebo čepeľou. Dôležité: rezy musia byť dostatočne hlboké, aby mohla para dobre unikať. Tu môžete byť kratívny a vytvárať rôzne vzory.
9. Pečte pri 230 °C 10 minút, potom znížte na 190 °C a pečte ďalších 20 minút.
10. Vyberte z plechu, nechajte úplne vychladnúť na mriežke a podávajte.