Bake Affair Čokoládové muffiny, 860 g

Spontánna návšteva, narodeninová oslava alebo len tak pre seba - túto zmes na pečenie možno rýchlo a jednoducho spracovať na lahodné cesto, z ktorého vznikne asi 15 muffinov alebo 1 bábovka. Neodolateľne šťavnatá a čokoládová chuť rozmaznáva všetky zmysly.

Potrebné čerstvé suroviny

• 420 ml mlieka
• 140 ml slnečnicového oleja
• 1 vajce

Tip: namiesto slnečnicového oleja môžete použiť akýkoľvek iný olej.

Príprava

1. Rúru predhrejte na 165 °C s teplovzdušným ohrevom.
2. Otvorte balenie a nasypte obsah do veľkej misy.
3. Klasický variant: pridajte 420 ml mlieka, 140 ml slnečnicového oleja (viď. ryska mlieka a oleja v dóze) a 1 vajce a mixujte 1 minútu kuchynským robotom, ručným mixérom alebo Thermomixom (stupeň 5 so špachtľou), kým vznikne hladké cesto.
4. Vegánsky variant: pridajte 420 ml sójového nápoja a 140 ml slnečnicového oleja (viď. ryska mlieka v dóze) a miešajte 1 minútu kuchynským robotom, ručným mixérom alebo Thermomixom (stupeň 5 so špachtľou), kým sa nevytvorí hladké cesto.

Príprava muffinov

• Vložte 15 košíčkov na muffiny do formy a pomocou lyžice alebo vrecka naplňte cesto 1 cm pod okraj.
• Muffiny teraz môžeme piecť pri teplote 165 °C s teplovzdušným ohrevom cca 35 minút (test so tyčinkou*).

Príprava bábovky alebo čokoládového koláča

• Bábovkovú alebo tortovú formu vymastie maslom a vysypte múkou.
• Cesto nalejte do formy a pečte pri teplote 165 °C s teplovzdušným ohrevom 65 minút (test s tyčinkou*).
• Vyberte, nechajte 10 minút vychladnúť vo forme, vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke.

* Test s tyčinkou: pred vybratím pečiva z rúry odporúčame urobiť tento test. Prepichnite stred koláča tenkou drevenou alebo kovovou tyčinkou. Na tyčinku by sa nemalo nalepiť žiadne tekuté cesto.